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导语：饮食对于身体健康非常的重要，人每天都需要获取大量的食物，才可以保证身体正常运转。#健康有知识#

除了每天吃主食以外，还要炒菜，大部分都会用到食用油，而且它的种类特别的丰富。

如果平时吃的食用油不安全的话，对身体会构成很大的伤害，造成身体容易受损。

现在的食用油种类非常多，比如橄榄油，玉米油，可是有人感觉大豆油不是一种健康的油。

一、哪种类型的油不健康？是不是大豆油？

现在很多家庭在炒菜的时候，一般选择大豆油，因为炒菜非常香，而且不饱和脂肪酸含量高。

另外其中的营养成分有利于身体的健康，比如说维生素，对身体健康有一定的好处。

因此大豆油是比较健康的一种油，对身体没有害处，可以适当的多吃一点，对于身体的健康也有好处。

二、如何健康吃油？避开这2种

1、反式脂肪酸

说起反式脂肪酸，相信很多人都听说过，特别是减肥以及爱美的女性都非常的熟悉。

其实现在许多食物当中都含有大量的反式脂肪酸，如果经常食用的话，容易引起肥胖，还会造成血脂容易升高，进而引发动脉硬化，容易使人患上慢性疾病或心脑血管疾病。

这种食物吃起来非常的美味，但是不是一种健康的食物，导致身体素质下降。

因此大家在生活中购买食物的时候，一定要注意其中的材料成分，尤其是有些食物中的成分中含有人造奶油，这也是反式脂肪酸的一种，应该少吃。

2、猪油

其实在以前的时候，由于人们的生活条件比较艰苦，大部分人在炒菜的时候会选择吃猪油。

猪油是通过肥肉提炼而来的，油脂含量特别的高，但是炒出来的菜非常的香。

但是猪油中的饱和脂肪酸含量也是比较高的，进入人体之后不容易被及时吸收与代谢，也会造成肥胖问题。

猪油属于动物油脂，熔点特别的高，如果吃的比较多，给肠胃带来很大的压力，增加患有肠胃疾病的风险。

尤其是对于中老年人来说，在平时经常吃猪油，会容易引起心脑血管疾病。

猪油进入人体之后，消化时容易产生多糖，造成血糖不稳定，对于三高人群而言，应该少吃或不吃。

结语：所以大豆油是比较健康的，在平时可以适量的食用，但是尽量少吃猪油或者是含有反式脂肪酸的油脂。

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